Agaricus campestris (L.) Fr.
Capp. 3 – 8 cm. bianco, convesso, spianato. Lamelle inizialmente rosa chiaro poi rosa infine marrone. Gambo bianco con anello fugace attenuato alla base. Carne leggermente rosa al taglio. Odore fungino,sapore buono. Habitat nei prati di campagna.
Luigi Curti