Russula dryophila Sarnari
Capp. : 4-8 cm., asimmetrico, un po depresso al centro. Cuticola asciutta di colore rosa chiaro decolorata al centro, con macchie di ruggine. Lamelle spaziate fragili, biancastre poi crema. Carne bianca, soda, molle in vecchiaia, odore nullo sapore dolce. Gambo eccentrico, tozzo svasato sotto le lamelle con base attenuata, bianco si macchia di ruggine alla base. Habitat; in boschi di querce. Raro
Angelo di Meo