Russula faustiniana Sarnari
Capp. 4-10 cm. convesso poi piano leggermente depresso al centro. grigio nocciola, grigio begie. Lamelle consistenti elastiche poi fragili, crema pallide. Carne bianca , soda odore nullo,sapore dolce. Gambo bianco, cilindrico attenuato alla base.Habitat specie estiva esclusivo del faggio.
Angelo Di Meo