Lactarius piperatus (L. ex Fr.) Gray
Capp.: 4 – 10 cm. bianco rugoso, imbutiforme, asciutto. Gambo bianco . Lamelle molto strette, bianche con riflessi carnicini. Carne molto dura, bianca.Odore nullo. Sapore acre. Lattice bianco, un pochino ingiallente nelle lamelle quando secca. Habitat in boschi di latifoglie e aghifoglie.
Luigi Curti